Значение овощей в питании очень велико потому, что они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот, минеральных солей, различных вкусовых веществ, без которых пища становится безвкусной и малополезной. Главное достоинство овощей заключается в том, что из них могут быть приготовлены разнообразные, полезные и вкусные блюда, гарниры и закуски, легко усваиваемые человеческим организмом и способствующие, кроме того, лучшему усвоению любой другой пищи, потребляемой вместе с овощами....

Читать дальше

20 октября умер от отравления грибами 73-летний житель села Малая Белозерка Васильевского района. По данным пресс-службы ОблСЭС, 16 октября 73-летний пенсионер вместе с 29-летним сыном поели “белых грибов”, которые они собрали в лесопосадке Херсонской области. Клинические симптомы отравления у пожилого человека появились днем 18 октября....

Читать дальше

СОЛЯТ ГРИБЫ ХОЛОДНЫМ ИЛИ ГОРЯЧИМ СПОСОБАМИ В СТЕКЛЯННЫХ БАНКАХ Способ соления грибов основан на превращении сахара, содержащегося в грибах, под действием молочнокислых бактерий в молочную кислоту. Молочная кислота, накапливаясь, препятствует развитию гнилостных бактерий и тем самым предохраняет грибы от порчи....

Читать дальше

Если вам подарили молочный гриб, поздравляю!:) (мне уже подарили…:)..) — В вашем доме появилось что-то типа тамагочи, только на самом деле живое существо, требующее постоянного ухода. Но хлопоты стоят того, но сначала немного истории: ОТКРЫТИЕ ТИБЕТСКОГО МОЛОЧНОГО ГРИБА Это чудесное открытие произошло много тысячелетий назад....

Читать дальше

У кого из нас в конце восьмидесятых – начале девяностых в трехлитровых банках, затянутых пожелтевшей марлей, на подоконниках не стояло это чудо, на вид и ощупь похожее на рядовую медузу, скрещенную с резиновой подметкой? Чайный гриб был панацеей от всего, его регулярно мыли, пили настой, брезгливо поглядывая на неопрятные медузьи махры с нижней стороны гриба....

Читать дальше

Как разморозить грибы правильно и быстро? Апрель 27, 2013 admin Грибы — продукт, который можно сохранять длительное время, заморозив или законсервировав. Замороженные грибы сохраняют больше полезных веществ, чем консервированные. Готовить грибы рекомендуется после полной разморозки....

Читать дальше

Регулярное обследование молочной железы своими силами . Определить опухоль не трудно. она будет в виде уплотнений на самой молочной железе. Обследование представляет собой на первом этапе рассматривание женщины себя в зеркале в обнаженном виде. Сначала с опущенными руками....

Читать дальше

О чем не следует забывать Выше уже говорилось о том, что каждый грибник по-своему решает вопрос о вкусовых качествах того или иного гриба. То же касается и возможных способов их приготовления. Сколько любителей, сколько поваров, столько и мнений! Поэтому на страницах данной книги совершенно не предполагается дать исчерпывающую информацию о возможностях заготовок, сушки, варки и т....

Читать дальше

Молочный гриб История молочного гриба насчитывает не одну сотню лет. По некоторым сведениям, эта культура была известна людям уже несколько тысячелетий назад. Монахи Тибета с давних пор сквашивали молоко в глиняных горшочках. Однажды они заметили, что одно и то же молоко, заливаемое в одинаковые горшочки, стало скисать по-разному....

Читать дальше

Способ соления грибов основан на превращении сахара, содержащегося в грибах, под действием молочнокислых бактерий в молочную кислоту. Молочная кислота, накапливаясь, препятствует развитию гнилостных бактерий и тем самым предохраняет грибы от порчи. Молочная кислота является консерватором для грибов....

Читать дальше